Si seulement le corps humain était aussi simple que des calculs mathématiques…
Malheureusement, ce n’est pas le cas!
Le concept de « If it fits your macros » ne fonctionne pas vraiment pour les quelques raisons
suivantes;
1- On ne tient pas compte de la qualité des aliments et de tout ce que les aliments peuvent
contenir autre que les macronutriments et micronutriments (ex. : additifs alimentaires,
pesticides, agent de conservation, édulcorants, etc., etc.) Ces composés peuvent affecter, entre autres, la digestion et les hormones. Les hormones affectent directement la composition corporelle et si la digestion est mauvaise, on pourrait voir, entre autres, une prise de gras sur le ventre et une mauvaise absorption des nutriments.
2- L’absorption des nutriments est variable d’une personne à l’autre. Plusieurs facteurs
influencent l’absorption des nutriments comme l’âge d’une personne, le sexe, la santé digestive, le choix des aliments, le niveau de stress, la mastication, etc.
Deux personnes mangeant exactement la même chose n’auront pas la même absorption.
3- Les hormones!
Les aliments que vous consommez affectent vos hormones et ceux-ci ont
énormément d’impact sur votre composition corporelle! Si vous êtes capable de « fiter » vos
macros en mangeant du McDonald chaque jour ceci n’aura pas le même impact que de manger une alimentation non transformée. À long terme, en mangeant du McDonald, vous
développerez de la résistance à l’insuline et lorsque vous serrez résistant à l’insuline, ce sera
extrêmement difficile de gagner de la masse musculaire!
P.S. Si vous ne savez pas ce qu’est le « If it fits your macros », en résumé, cela consiste à manger tous vos calories, glucides, lipides & protéines de votre journée avec n’importe quels aliments.
Vous devez simplement manger, exactement, le bon nombre de chacun des macronutriments. Par exemple, si vous avez 150g de protéine, 80g de lipides et 400g de glucides à manger, eh bien, vous pouvez, par exemple, manger un repas au McDonald chaque jour et manger d’autres aliments avec différentes valeurs nutritives pour faire « fiter » vos macros a 200g de protéine, 80g de lipides et 400g de glucides.
Jimmy Bourassa n.d.
